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Título: Absorção de água em carcaça de frango: avaliação da eficiência dos métodos oficiais do Brasil.
Autores: Santos, Daisy Viviane Silva
Orientadores: Barros, Ludmilla Santana Soares e
Membros da banca: Silva, Isabella de Matos Mendes da
Julião, Fred da Silva
Área de concentração: Defesa Animal.
Assunto: Frango
Frango de corte
Carcaças - Absorção de água
Data de emissão: 7-Set-2013
Data de defesa: 2012
Aparece nas coleções: CCAAB - Programa de Pós-Graduação em Defesa Agropecuária (Dissertações)

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